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キムチうどんレシピ
あつあつで消化に良いキムチ入りのうどんは、体を芯から暖める一品。
キムチうどん材料 2人分
キムチ(一口大) 150g
ねぎ(斜め切り) 7cm
油揚げ 2枚
ゆで卵 1個
濃縮めんつゆ 大さじ 4
水 3カップ
ごま油 大さじ1
水 2カップ
ゆでうどん 2玉
キムチうどんの作り方
①鍋に水を入れて沸かし、めんつゆとキムチを加えて15分ほど煮込む。
②1にうどんを加えてひと煮立ちさせる。
③# 2を器に入れ、しょうゆと砂糖で味付けした油揚げ、キムチ、ねぎ、半分に切ったゆで卵をのせる。
お好みで唐辛子や銀杏を飾る。
ポイント
あつあつで消化に良いキムチ入りのうどんは、体を芯から暖める一品。風邪などのときにもおすすめです。




