チャンジャ塩辛 200g
| 商品名 | チャンジャ塩辛 200g |
|---|---|
| 内容量 | 200g |
| 販売価格 (税込み) |
1,365円 |
| 発送方法 | この商品は冷蔵発送となりますので、冷凍商品との同梱は出来ません。冷凍・冷蔵を同時にご注文頂いた場合、それぞれ送料を頂戴する形になります。 |
| 還元ポイント | 13ポイント贈呈(初回購入時2倍) |
| ご注文数(価格) | 通常価格1,365円(個) |
| 1個(1,365円) |  |
チャンジャとは「鱈の胃袋の塩辛のキムチ」のこと。
鱈の胃袋を崔誠恩(チェ・ソンウン)のオリジナルヤンニョムコチュジャン（薬味）に漬け込んだもの。そのまま食べるのはもちろん、ネギ・ゴマを入れて酒のつまみにしたり、温かいご飯との相性もぴったりで、「ご飯泥棒」と言えるほどです。コリコリ感と旨さ辛さのバランスが絶妙な一品。
防腐剤、着色料などの添加物は一切使用しておりません。旨み、コクのある甘さは元来の素材自体が持つものです。
100%韓国産の材料にこだわる崔さんのキムチでは、シーズン毎に韓国各地方の野菜を使い分けています。
本当の韓国のキムチの味は、やはり韓国産の野菜があってこその味です。韓国は夏は暑く、冬は非常に寒い気候ですので、当然 日本の土質と違いますから、野菜の栄養要所や成分あるいは味が、韓国産と日本産とで違うのは当然なことなのです。
また、唐辛子も韓国国内市場でも一番高く高級品である韓国産唐辛子を使っていますので、日本産や中国産の辛さだけ の唐辛子と違って甘みもあるのです。そして、にんにく、ねぎ、大根、塩辛、イワシエキスなどに至るまで、すべて韓国産の中でも品質が いい物だけを、信頼の置ける農場主のもとで、契約栽培して使用しているのです。